LONTONG
– MENDOAN PEMADAM KELAPARAN
Mendoan…mendoan…tempene…mendoan , arem-arem…arem-arem…arem-arem……
lontonge….lontong….lontong…pemadam kelaparan ..seru
ibu muda menawarkan dagangannya. Dengan menngendong “tenggok” ( semacam teblog terbuat dari bambu yang dianyam ) berisi
macam-macam makanan. Setiap pagi , ibu muda itu menjajakan dagangannya keliling
disekitar rumahku ,mengais rizeki demi mempertahankan hidupnya,
Mendoan dibuat dari tempe dikasih tepung terigu
dan bumbu. Tapi mendoaan yang terkenal dari daerah Jawa Tengah bagian barat, yaitu
banyumasan atau purwokerto . Mendoan merupakan makanan ringan , biasanya untuk
camilan sama cabe.Paling enak dimakan sewaktu masih hangat-hangat dicelupkan
sambal-kecap. Mak nyus rasanya.
Lontong biasa dibuat dari beras yang dibungkus
dengan daun pisang. Ada yang bentuknya memanjang, segitiga atau yang lainnya.
Bahkan ada yang membuatnya pakai bungkus plastik, tanpa isi. Kemudian direbus
dan siap disajikan. Arem-arem dibuat dari nasi yang dihaluskan, dibungkus dengan
daun pisang dan ada isinya. Biasanya isi dari oseng atau sambal goreng. Lontong
– mendoan bisa menjadi alat pemadam kelaparan lho…Kalau gak percaya…, boleh
dicoba. Sewaktu “kencot”, kamu makan
lontong dengan mendoan, atau arem-arem dengan mendoan.. pasti perut kamu akan
merasa kenyang alias tidak lapar lagi.Ha..ha..ha..(mtq)
Muh. Taufiq
SMAN 1 Semanu, Gk, D.I.Yogyakarta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar